フェロシアン化カリウム毒性と安全性

フェロシアン化カリウム 毒性

フェロシアン化カリウム 毒性の基本と食品添加物の安全性

フェロシアン化カリウム（別名：ヘキサシアノ鉄(II)酸カリウム）は、名称に「シアン（CN）」を含むため危険視されやすい一方、評価書では「適切に使用される場合、安全性に懸念はない」と判断されています。
食品分野で議論されるポイントは、①体内でどれだけ吸収されるか、②体内・食品中でシアン化物イオンがどれだけ生じ得るか、③摂取量が安全域から十分離れているか、の3点です。
食品安全委員会の評価では、ラット経口投与でフェロシアン化物イオンは「ほとんど吸収されず糞便として排泄、吸収されてもほとんど尿中に排泄」と整理されています。
毒性評価の指標としては、反復投与試験から得たNOAEL（無毒性量）と、想定摂取量の差（マージン）が重要です。

参考）https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/000910541.pdf
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評価書では、最小のNOAELを無水フェロシアン化カリウム換算で5.3 mg/kg体重/日とし、推定一日摂取量（1.5×10^-3 mg/kg体重/日）との間に十分なマージンがあるとしています。
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つまり「毒性がゼロ」というより、「規格基準内の使用・残存という前提なら、健康影響が出るレベルに届かない」という行政評価の結論だと捉えるのが実務的です。
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フェロシアン化カリウム 毒性が問題化する分解とシアン化物の条件

フェロシアン化カリウムは錯体であり、シアン化物イオンが簡単に外れない（解離定数が非常に小さい）ことが、低毒性の根拠の一つに挙げられています。
一方で、評価書でも「シアン化物イオンが生じる可能性」をゼロとは言い切らず、ぶどう酒中・消化管内・体内での生成可能性まで含めて検討した上で、安全性に懸念なしと結論づけています。
この「可能性はあるが、量として無視できる／吸収が低い」という整理は、現場のリスクコミュニケーションでも役に立ちます（ゼロリスク論にしないほうが、むしろ説得力が上がります）。
ただし、化学品としての取り扱いでは別の注意点があります。

SDSでは、加熱により分解してシアン化水素が発生するおそれがあること、硫酸などの強酸でシアン化水素を発生する旨、強酸・強酸化剤との接触回避が明記されています。

参考）https://direct.hpc-j.co.jp/sds/jpn/C1-01.pdf
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「通常は安定」でも、「強酸×加熱×不適切混触」のように条件が揃うと話が変わるため、清掃剤・薬品の同一保管や、排水系統での混在（酸洗い工程と同じ槽・同じピット）には要注意です。
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フェロシアン化カリウム 毒性とSDSの急性毒性・作業者ばく露

急性毒性の目安として、SDSには経口LD50（ラット）6400 mg/kgといった数値が示され、一般に「毒性は低い」旨が記載されています。
この種の数値は「飲み込むと危ない／安全」の単純判定ではなく、粉じん吸入・皮膚付着・眼への飛入といった“作業で起こる経路”に置き換えて考えるのが現場向きです。
SDSの応急処置では、眼に入った場合は水で数分間注意深く洗うこと等が示されており、粉体取り扱いでは保護眼鏡と洗眼の動線が重要になります。
建築・設備・改修で起きやすいのは、「試薬として使う」よりも「どこかの薬剤・工程に含まれていて、知らずに触る」パターンです。

例えば、薬品倉庫の整理、配管ピットの清掃、排水処理の薬注周りの点検、試験室・品質管理室の移設などは、粉体が舞う・容器が劣化している・表示が古い、が重なりやすい作業です。
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この場合の基本は、①ラベル確認（CASや別名も含める）、②SDSの混触危険と分解生成物の確認、③酸性薬剤と隔離、④粉じん対策（局排・マスク・清掃方法）です。
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フェロシアン化カリウム 毒性の「建築現場」独自視点：酸洗い・洗浄剤・排水系の混触

検索上位の多くは「食品添加物として安全か？」に寄りますが、建築従事者にとって本質は「どの条件で危険側に倒れるか」を工程で潰すことです。
SDSにある通り、強酸（例：硫酸）との接触でシアン化水素発生のおそれがあるため、酸洗い（スケール除去）やトイレ・厨房の酸性洗浄剤と、同じ保管棚・同じ廃液ルートに置くのは避けるべきです。
さらに、加熱で分解のおそれがあるため、乾燥・加温が絡む設備（乾燥炉周辺、温水配管の保温材交換、蒸気配管の近傍保管）で「熱が入る保管」になっていないかも点検対象になります。
現場で実装しやすいチェックリストを置きます（入れ子にしない簡易版）。

• 保管：酸類・酸化剤と同じ棚に置かない（隔離保管）。
• 容器：粉体が固着・漏えいしていないか、古い袋や破損容器を優先撤去する。
• 排水：酸洗い排水と同じピット・同じ中和槽に「一時的に流さない」運用を決める。
• 清掃：乾いたほうきで掃かず、飛散しない方法（湿式・回収）を採用する。
• 応急：洗眼・換気・避難導線を事前に決め、SDSの「危険有害な分解生成物」を周知する。

「食品としての摂取」では安全域でも、「現場での混触」では別リスクが立つ――この二段階で説明すると、上司・安全衛生・協力会社の合意が取りやすくなります。
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有用：公的評価（NOAEL、推定摂取量、シアン化物イオン生成の考え方）がまとまっている（全体の根拠）
https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/000910541.pdf
有用：使用基準改正の背景、ぶどう酒中での挙動、解離定数の記述が簡潔にまとまっている（制度・基準の把握）
https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/000911087.pdf
有用：混触（強酸）・加熱による分解生成物（シアン化水素）など、作業安全に直結する注意点が書かれている（現場管理）
https://direct.hpc-j.co.jp/sds/jpn/C1-01.pdf