炭酸水素ナトリウム別名は重曹？掃除の効果と薬用や食用の違い

炭酸水素ナトリウム別名は重曹？掃除の効果と薬用や食用の違い

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炭酸水素ナトリウムの別名

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炭酸水素ナトリウムの別名と現場活用のポイント
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別名は「重曹」だけではない

「重炭酸ソーダ」や「酸性炭酸ナトリウム」とも呼ばれ、現場では「重曹（じゅうそう）」の呼称が一般的です。

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建築現場での主な用途

クロスや床の油汚れ除去、酸洗い後の中和剤、接着剤残りの除去など多岐にわたります。

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グレードによる使い分け

安価な「工業用」と高純度な「薬用・食用」があり、現場掃除にはコストパフォーマンスの良い工業用を選びます。

炭酸水素ナトリウムの別名と重曹の違いや化学式

 

建築現場やハウスクリーニングの現場で耳にする「炭酸水素ナトリウム」ですが、一般的には「重曹（じゅうそう）」という別名で広く知られています 。しかし、この物質には重曹以外にも複数の呼び名が存在し、場面や業界によって使い分けられていることがあります。まず、最も正式な化学名称は「炭酸水素ナトリウム」であり、化学式では NaHCO₃ と表記されます 。これはナトリウム化合物の一種であり、構造の中に水素（H）を含んでいることが特徴です。
参考）炭酸水素ナトリウム - Wikipedia
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現場や商品カタログで見かけるその他の別名には以下のようなものがあります。これらの名称はすべて同じ物質を指していますが、由来や文脈が少し異なります。

「重曹」という言葉は、「重炭酸ソーダ」を略した言葉（重炭酸曹達）に由来すると言われています 。建築や清掃のプロの間では、単に「重曹」と呼ぶことが圧倒的に多いですが、SDS（安全データシート）や納品書には「炭酸水素ナトリウム」や「重炭酸ナトリウム」と記載されていることが多いため、これらが同一物質であることを認識しておく必要があります。​
化学的には、食塩水（塩化ナトリウム水溶液）にアンモニアと二酸化炭素を反応させて製造されることが一般的です 。水に溶かすと弱アルカリ性（pH8.2程度）を示し、この性質が油汚れの乳化や酸の中和に利用されています 。また、粉末の状態では適度な硬度を持つ粒子であるため、素材を傷つけにくい研磨剤（クレンザー）としての物理的な洗浄効果も併せ持っています。
参考）たんさんすいそナトリウム【炭酸水素ナトリウム】
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「炭酸ナトリウム（炭酸ソーダ）」というよく似た名前の物質もありますが、これは Na₂CO₃ であり、炭酸水素ナトリウムよりもアルカリ性が強く、洗浄力も強力ですが手肌への刺激も強いため、全く別の物質として区別する必要があります 。現場で「ソーダ灰」と呼ばれるのがこの炭酸ナトリウムですので、混同しないよう注意しましょう。​
物質の基礎的な性質や別名の詳細については、以下の百科事典が参考になります。
炭酸水素ナトリウム - Wikipedia

炭酸水素ナトリウムの薬用と食用と工業用の用途の違い

炭酸水素ナトリウムは、その純度や製造管理の基準によって大きく3つのグレード（等級）に分類されます。これらは「薬用（日本薬局方）」「食用（食品添加物）」「工業用」と呼ばれ、建築現場で使用する場合はこの違いを明確に理解してコスト管理を行う必要があります 。成分自体はすべて同じ NaHCO₃ ですが、不純物の量や管理体制が異なるため、価格にも大きな差が出ます。
参考）http://www.eonet.ne.jp/~mitsuwa-chem/column/BackNum2/column92.html
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グレード 主な用途 純度・特徴 現場での推奨度
薬用（日本薬局方） 胃腸薬、透析液、点滴 純度99%以上。最も高純度で厳格な品質管理下で製造される。価格は最も高い。 ×（使用しない）
食用（食品添加物） ベーキングパウダー、アク抜き、野菜洗浄 食品衛生法に基づき製造。口に入っても安全なレベルの不純物管理がされている。 △（コスト高）
工業用（掃除用） 掃除、脱臭、排水処理、農業 純度95〜98%程度。微量の不純物を含む場合があるが、洗浄力には影響しない。非常に安価。 ◎（推奨）


建築現場での清掃や中和処理に使用する場合、最も適しているのは「工業用」グレードです 。工業用は25kg入りの紙袋（クラフト袋）などで建材店や塗料店、化学薬品卸から安価に購入することが可能です 。ドラッグストアやスーパーで売られている「お掃除用重曹」も中身は工業用グレードに近いものですが、小分けされているため単価が高くなります。大規模な洗い出しや竣工清掃で大量に使用する場合は、工業用の大袋を手配するのがプロの選択です。
参考）重炭酸ナトリウム（重曹）
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「食用」グレードは、食品の膨張剤（ふくらし粉）や、山菜のアク抜き、野菜の残留農薬洗浄などに使われます 。現場の休憩所でコーヒーメーカーの洗浄や、万が一従業員の口に入る可能性がある場所（給湯室の蛇口周りなど）を掃除する際には、安全マージンをとって食用グレードを使用することもありますが、床や壁の掃除に使うにはコストパフォーマンスが悪すぎます。
参考）食品添加物の重曹って？掃除用と何が違うの？｜有機野菜とだいじ…
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「薬用」グレードは、医薬品としての認可を受けており、胃酸過多に対する制酸剤や、重炭酸リンゲル液などの医療用途に使われます 。これは薬機法で厳しく管理されており、建築現場で掃除用に使うメリットは全くありません。
参考）医療用医薬品 : 炭酸水素ナトリウム (炭酸水素ナトリウム「…
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重要なのは、「工業用」を絶対に口に入れないことです 。工業用は製造ラインの衛生管理が食品基準ではないため、埃や食品として不適な微細な不純物が混入している可能性があります。現場事務所に置く場合、食用の重曹と掃除用の重曹を明確にラベル分けし、誤飲事故を防ぐ管理が求められます。
参考）万能アイテムの重曹とは？食用と掃除用の違い
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グレードによる違いや使い分けの基準については、以下の化学品メーカーの解説が詳しいです。
重炭酸ナトリウム（重曹） | 化成品部門 | トクヤマ

炭酸水素ナトリウムの掃除効果と建築現場での活用

建築現場、特に竣工前の美装（洗い屋）工事やリフォーム現場において、炭酸水素ナトリウムは非常に優秀な「弱アルカリ性洗剤」兼「研磨剤」として機能します。界面活性剤を含まないため、洗剤残りのリスクが少なく、環境配慮型の現場（LEED認証などを目指す現場）でも使用しやすいのが特徴です。具体的に現場で役立つシーンを深掘りします。
1. クロス（壁紙）の手垢・皮脂汚れ除去
施工中や運搬中に、職人の手についた皮脂汚れが白いクロスに付着してしまうことがあります。皮脂は弱酸性の油汚れであるため、弱アルカリ性の炭酸水素ナトリウム水溶液（水100mlに対し小さじ1程度）をスプレーし、優しく拭き取ることで中和分解（鹸化作用に近い効果）し、きれいに落とすことができます 。​


  • 注意点：強く擦りすぎるとクロスのテクスチャを傷めるため、メラミンスポンジと併用する際は力加減に注意が必要です。また、使用後は水拭きで成分を拭き取ります。

2. フローリングや建具の糊（のり）残り除去
養生テープやクロスの糊が乾燥して固まってしまった場合、炭酸水素ナトリウムの研磨力が役立ちます。少量の水で溶いてペースト状にしたものを糊残りの上に乗せ、少し時間を置いてからスポンジで優しく円を描くように擦ります。溶剤系のクリーナーだと塗装やシートを溶かしてしまうリスクがある建材でも、炭酸水素ナトリウムなら物理的な研磨とマイルドなアルカリ作用で、下地を傷めずに糊だけを剥離できる場合があります。
3. 喫煙所や仮設トイレの消臭
炭酸水素ナトリウムは、酸性の悪臭物質を化学的に中和して無臭化する効果があります 。現場の仮設トイレや喫煙トレーラー、休憩所の生ゴミ箱などに粉末のまま振りかけておくことで、アンモニア臭（アルカリ性ですが、複合臭に含まれる脂肪酸などの酸性臭に効果あり）や腐敗臭を抑制できます。​


  • 活用法：不織布の袋に入れて靴箱やロッカーに入れておくと、作業靴のニオイ対策にもなります。

4. 研磨剤としてのクレンザー利用
炭酸水素ナトリウムの粒子は水に溶けにくく、適度な硬さを持っています。これが「軟らかい研磨剤」として機能します。ステンレスのシンクや蛇口の水垢（軽度のもの）、陶器の洗面ボウルの黒ずみ汚れなどを落とす際に、市販のクレンザーよりも傷をつけにくいのがメリットです。


  • プロの技：頑固な油汚れには、炭酸水素ナトリウムを加熱したお湯に溶かして強アルカリ性の「炭酸ナトリウム水溶液」に変化させてから使うテクニックもありますが、塗装面への攻撃性が増すため養生等の知識が必要です。

掃除における特性や注意点については、以下の一般消費者向け解説も参考になります。
炭酸水素ナトリウムの効果と副作用｜安全に使うための注意点

炭酸水素ナトリウムの酸洗い後の中和処理としての利用

ここまでは一般的な「洗浄剤」としての利用でしたが、建築現場ならではの専門的な用途として「酸洗い（酸洗浄）の中和剤」としての役割があります。これは検索上位の一般向け記事にはあまり出てこない、プロフェッショナルな視点です。
タイル工事や石材工事の後、目地材の拭き残しや白華（エフロレッセンス）を除去するために、塩酸を希釈した酸性洗剤（酸洗い剤）を使用することがあります。酸洗いは強力に汚れを落としますが、残留した酸が以下の問題を引き起こすリスクがあります。


  • コンクリートや目地の劣化促進

  • 金属部分（サッシや手すり）の腐食・サビ

  • 排水時の環境負荷（pH規制値違反）

これらの問題を防ぐために、酸洗い作業の直後に炭酸水素ナトリウム水溶液を使用して「中和処理」を行います。
中和処理のメカニズムと手順
酸性の廃液や酸が残った床面に、アルカリ性である炭酸水素ナトリウム水を散布すると、中和反応が起きて水と二酸化炭素（ガス）と塩（えん）に分解されます。
HCl(塩酸)+NaHCO3(炭酸水素ナトリウム)→NaCl(塩)+H2O(水)+CO2(二酸化炭素)\text{HCl} (\text{塩酸}) + \text{NaHCO}_3 (\text{炭酸水素ナトリウム}) \rightarrow \text{NaCl} (\text{塩}) + \text{H}_2\text{O} (\text{水}) + \text{CO}_2 (\text{二酸化炭素})HCl(塩酸)+NaHCO3(炭酸水素ナトリウム)→NaCl(塩)+H2O(水)+CO2(二酸化炭素)
この際、シュワシュワと泡（二酸化炭素）が発生します。この発泡が止まるまで中和剤を撒くことで、酸性が完全に消失したことを視覚的に確認できるのが大きなメリットです。
消石灰や苛性ソーダとの違い
中和剤としては、より安価な「消石灰（水酸化カルシウム）」や強力な「苛性ソーダ（水酸化ナトリウム）」も存在しますが、建築現場の仕上げ工程では炭酸水素ナトリウムが好まれる理由があります 。​


  • 安全性が高い：苛性ソーダのような劇薬ではないため、作業員が火傷をするリスクが低い。

  • 溶解性が良い：消石灰は水に溶けにくく白く残留しやすいが、炭酸水素ナトリウムは水洗いで流しやすい。

  • 過剰添加のリスクが低い：弱アルカリ性なので、中和のために撒きすぎても、逆にアルカリが強くなりすぎて素材を傷めるリスクが低い（pH緩衝作用）。

特に、植栽が近くにある外構の酸洗いでは、強いアルカリ剤や酸が土壌に流れると植物が枯れてしまいます。炭酸水素ナトリウムを使ってpHを中性に近づけてから排水することで、植栽へのダメージを最小限に抑えることができます。
排水処理におけるpH調整剤としての位置づけについては、以下の技術情報が参考になります。
pH調整剤の種類と使い方｜排水処理での最適な選定方法

炭酸水素ナトリウムの安全性と現場での取り扱い注意点

炭酸水素ナトリウムは食品添加物にも使われるほど安全性の高い物質ですが、建築現場で業務として扱う以上、労働安全衛生の観点から正しい知識を持って管理する必要があります。SDS（安全データシート）に基づいた適切な取り扱いを守ることで、事故やトラブルを防ぎましょう。
1. 粉塵対策と保護具
炭酸水素ナトリウムの粉末は非常に細かく、舞い上がりやすい性質があります。無毒ですが、大量に吸入すると気道や肺を刺激し、咳やくしゃみの原因となります。密閉された室内で粉末を扱う際や、袋から容器に移し替える際は、必ず防塵マスクを着用してください 。また、弱アルカリ性であるため、長時間皮膚に触れると皮脂を奪い、手荒れの原因になります。ゴム手袋の着用が推奨されます。
参考）炭酸水素ナトリウム - Chemist Eyes
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2. 混合危険（酸との反応）
前項でメリットとして挙げた「酸との反応による発泡」ですが、密閉容器内でこの反応が起きると爆発事故につながる恐れがあります。


  • 酸性の洗剤（サンポールなど）と混ぜて密閉しない。

  • 酸洗いの廃液回収タンクに直接粉末を大量投入し、蓋を閉めない。
    発生する二酸化炭素ガスによって内圧が急激に高まり、容器が破裂する事故は実際に起きています。中和作業は必ず開放された空間で行ってください。

3. 建材への影響（アルミ・白木・畳）
「万能洗剤」と誤解されがちですが、使ってはいけない素材があります。


  • アルミ建材：アルミサッシなどに長時間付着すると、アルカリ成分と反応して黒ずみ（黒色変色）を引き起こします。付着した場合はすぐに水拭きしてください 。​

  • 白木（無垢材）・畳：アルカリ成分によってイ草や木材が黄色く変色（アルカリ焼け）することがあります。和室のクリーニングには不向きです。

  • ワックス・コーティング床：研磨作用によってワックスの皮膜を削り取ったり、艶を消してしまうことがあります。

4. 保管管理
炭酸水素ナトリウムは湿気を吸うと固まってしまいます（固結）。25kg袋を開封した後は、中の空気をできるだけ抜いて口をしっかり縛り、湿気の少ないパレットの上などに保管してください。固まってしまった場合でも成分は変わりませんが、水に溶けにくくなり、掃除の作業効率が著しく低下します。
これらの注意点を遵守することで、炭酸水素ナトリウムは現場の強力なサポーターとなります。安価で安全、そして多用途なこの素材を、正しい知識で使いこなしてください。
粉末消火設備にも使われるほどの安全性と特性については、以下の防災設備の解説も参考になります。
粉末消火設備 | 日本ドライケミカル株式会社

 

 


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